大田县建设镇建忠村

蓬勃发展的特色产业、心旷神怡的乡村旅游、干净平坦的乡间道路、……走进三明市大田县建设镇建忠村，犹如走近色彩斑斓的空间，一幅幅生动的乡村产业振兴画卷徐徐展开。

建忠村是福建省重要的红粬的发源地和生产基地。建忠村“宫边红粬”具有悠久的历史底蕴和独特的制作工艺，笔架山脚下拥有历史悠久的密集古粬窑群落。

建忠村曾因产业发展单一、村集体经济“造血”功能不足和公共基础设施建设薄弱等原因，被列为建档立卡贫困村。

近年来，建忠村立足当地特色资源，做大做强红粬产业，发展乡村旅游，走出了一条强村富民之路。 建忠村从贫困村一跃成为乡村振兴康庄大道上的 “明星村”，从事红粬生产的农户年收入增加7万元，村民们获得了满满的幸福感、安全感。

走进建忠村，酒香便扑鼻而来。在宫边小区文化墙上，绘制着一幅幅与酒有关的画，这是建忠村的“酒粬文化长廊”。

   建忠村红粬加工历经500多年，现有粬农80多户，存有粬窑558个，遗留至今还在使用的百年以上古粬窑有200多个。现红粬年产量占省内市场80%，产品远销省内外，在省内外有广泛的知名度和美誉度。

建忠村是乌衣红曲、黄衣红曲、红衣红曲的发源地和主产地。2019年，“大田红粬制作技艺”列入福建省第六批非物质文化遗产名录，当地的“宫边红粬窑群遗址”列入福建省文物保护单位。

近年来，该村制定了特色产业发展规划，多渠道筹措资金，迎来了红粬产业发展的大蝶变。

建忠村围绕做大做强红粬红酒产业，改造废弃旧矿山建设年产120吨小型现代化酒厂，建设大田县红粬文化研究中心。红粬文化研究中心集生产、展示、检验等为一体，项目使用后，建忠村的传统制粬将向现代化制粬、酿酒转变，进一步提升产品产量和附加值。 目前，红粬年产达200吨，酒厂年产也是200吨左右，红粬加上红酒两个的产量，年产业值在三千万左右。

建忠村成立“大田县宫边红粬合作社”，成功创建“宫边红”“山保红”“富贵三宝”的品牌注册。在专家的科学指导下，改良菌种，使红粬的产量大大提高。 此外，建忠村成立了福建省飞红酒业有限公司，让全村村民入股，达到村民和村财双增收。

近年来，建忠村加强与科研院所开展合作，将传统工艺和现代工艺相结合，以举办红曲文化节为载体，打造酒曲时光小镇，推动红曲产业转型升级。

紧紧依托红粬文化产业和笔架山自然资源优势，建忠村还提出做好乡村旅游这篇文章。按照以农促旅、文旅结合的思路，深挖乡土资源，着力打造乡村旅游品牌。

田园增秀色，乡间点新妆。一座座农家院整齐洁净，一条条乡村路平整畅通，美丽如画的乡村图景让人心情舒畅……近年来，建忠村通过流转土地，种植油菜花、玉米等，发展现代观光农业；修建登顶健身步道3.2公里及粬窑路2.8公里，修复笔架山山顶古迹寨，拓宽村道裸房整治，加强了旅游设施配套建设。

笔架山庄原来是煤矿旧厂房，村里把煤矿旧部改造成集红粬文化体验馆、酿酒厂、农家乐为一体的乡村旅游产业综合体，吸引不少游客前往休闲观光。村民吴春霞看中了笔架山庄良好的生态环境和人文气息，在这里开起了奶茶店，吸引了周边乡镇一些顾客过来，生意很好。

为发展好观光农业，村“两委”班子充分挖掘该村丰富的旅游资源，如笔架山、古迹寨、古民居、传统文化、大寨田等，并开展笔架山树种普查，对稀有树种予以挂牌保护。此外，村里还大面积种植品种齐全的杜鹃花，打造杜鹃花科普基地，力争成为三明地区乡村游的主要目的地。

通过发展乡村旅游，吸引了外地游客了解该村最具特色的产业——红粬产业。如今，建忠村正引导该产业转型升级，助其延长产业链、提升附加价值。通过网络宣传、网络带货等打造好酒粬时光小镇。同时将充分利用笔架山、古迹寨、原始森林等现有资源，通过打造“产业+旅游”的模式，把建忠村打造成乡村一日游的旅游基地。 

下一步，建忠村将继续发挥党支部的领导作用，立足当地特色资源，依靠科技支撑，推动红粬产业发展。同时，依托红粬文化产业和得天独厚的自然资源优势，通过发展特色产业进一步带动乡村旅游，让粬酒飘香万家！